A szállás az iskola kollégiumában volt 2 ágyas, fürdőszobás szobákban. Minden szobában volt internet, íróasztal, ágynemű, amit kéthetente cseréltek. A diákoknak minden szerdán ki kellett takarítani a szobát, ami önállóságra nevelte őket. A kollégiumhoz tartozott egy klubhelyiség, ahol lehetett billiárdozni, pingpongozni, darts-al játszani.

A kollégium 25 perces sétára volt a vasútállomástól, így könnyen el lehetett jutni bármilyen kirándulásra. A szobák egy szinten voltak, egymás mellett, így könnyebben áttekinthető volt a diákok szobarendje, takarodót jobban be lehetett tartatni.

Utazás repülőgéppel: minden rendben zajlott, kényelmes, gyors. Budapestről utaztunk közvetlen Ryanair járattal Koppenhágába. A repülőtéren várt minket egy transzfer busz, ami közvetlenül a kollégiumba vitt minket. Mivel a diákok zöme először utazott életében a becheckolás kicsit lassabban ment és figyelni kellett, hogy senki ne lépje túl az előre kihirdetett 20 kg-os súlyhatárt.

Visszafelé szintén transzferbusszal utaztunk a repülőtérre, majd onnan közvetlen járattal Budapestre. A reptéren a szülők várták a diákokat.

• barátságos és segítőkész kollégák
• előre kaptunk órarendet, ami minimálisan változott csak a gyakorlat alatt

A szakmai képzés 8 hetes ipari hentes képzést és 2 hetes bolti hentes képzést foglal magában, melyet kiválóan a korábban a partner által megküldött órarend alapján a gyerekekkel magyarra fordítottunk, hogy a szülők és a szakmai kollégák számára is érthető és világos legyen. A program elején megismerkedtünk a higiéniai előírásokkal, az eszközökkel és kialakítottuk a tanulók helyismeretét a kinti képzőhelyen. Szerencsére a vágóhídtól a boltig minden egy épületben van a kollégiummal, így a tanulók igazán otthon érezhették magukat a 10 hét alatt. Az elmélet és a gyakorlat aránya nagyjából megegyezett, a szakmai ismeretek elmélyítését pedig egy vizsgával zárták a tanulók a program végén.

A 10 hét alatt mikrobiológia, higiénia, HACCP, húsipari ismeretek, nemzetközi húsipari ismeretek, szakmai számítások, csontozás, bolti darabolás, konyhai gyakorlat és vágóhídi munka tették ki a képzés 90%-át, a fennmaradó 10%-ot pedig az elsősegély és a tűzoltási gyakorlat képezték, melyekről a tanulók szintén elismerést kaptak.

A tanulók a rájuk szabott feladatokat minden esetben elvégezték, azonban a koruk és az önállótlanságuk újból és újból bebizonyította, hogy szükség van mellettük kísérőkre, akik segítik és támogatják őket a program során, lelki támaszt nyújtanak.

Az ismereteik bővültek, látókörük szélesedett, tapasztalatokat szereztek, melyeket itthon jelenleg is kamatoztatnak az oktatás vagy a munka világában. Megismerkedtek egy teljesen idegen képzőhely sajátosságaival, a tanárok más oktatási módszereivel, megbarátkoztak a dán diákokkal és önállóbbak lettek.

Az előre eltervezett programot megvalósítottuk, a fogadópartnerrel nagyon jó volt a kommunikáció. Az órarendben sok változás nem történt. A dán diákokkal volt egy közös óra, ami így jobb kapcsolatot eredményezett a diákok között.

A program hétvégenként lehetővé tette a szabadidős programok szervezését, melyek a következők voltak:

• városnézés Roskildében
• Katedrális megtekintése idegenvezetéssel
• kalandpark
• Viking hajózás
• kirándulás Svédországba
• Kronborgi kastély megtekintése
• tengerészeti múzeum megtekintése (Maritime Museum)
• veterán autó bemutató
• Tivoli – vidámpark
• Bakken vidámpark
• tengerparti programok
• Frederiksborg kastély megtekintése
• Csodák Palotája (Experimentárium)
• Állatkert
• Rabalder Festival
• Himmelsoen Strand

A tanulóknak a részvétel minden programon kötelező volt, ezen kívül aktívan részt vettünk a helyi kollégiumi klub életében és az általuk szervezett programokon. A diákok itt dán és olasz tanulókkal játszottak és beszélgettek, ami szintén hozzájárult az interkulturális készségeik fejlődéséhez.

A hétvégén az ellátásunkat saját magunknak kellett megoldani, ami egy külön csapatépítő tevékenység volt minden egyes alkalommal. Mivel 19 főre kellett főzni hétről hétre igyekeztünk ezeken a napokon a magyaros ízeket visszacsempészni a fogások közé. Szerencsére az iskola szakács képzésének köszönhetően olyan felszerelt konyhákban tudtuk az ételeket elkészíteni, ami jelentősen megkönnyítette a feladatot.

A 10 hét nagyon hosszú idő és évről évre küzdünk azzal a problémával, hogy a diákok nem akarnak ilyen sok időt távol tölteni otthonról, ráadásul a tanulóink is egyre kevesebben vannak.

A program átalakításra szorul, így megegyeztünk a partnerrel, hogy rövidítjük a programot 4 hétre, így talán több diák vesz majd részt és nem évente, hanem kétévente szervezzük majd meg. Ennek részleteinek kidolgozása folyamatban van.

A program célja megvalósult és sikeresen levizsgázott mindenki. Sok nehézség volt, hiszen két olyan diák is részt vett a programban, akinek súlyos tanulási nehézségei voltak.

A diákok jó hírét viszik itthon a programnak, jó szívvel gondolnak az itt eltöltött napokra.

A programon tanultakat itthon tudják kamatoztatni.