A szakképzés és felnőttképzés megújítása egy olyan gazdasági-társadalmi igény, amelyre a Közép-magyarországi Agrárszakképzési Centrum és iskolái hatékony választ kívánnak nyújtani most és a jövőben egyaránt.
Tesszük mindezt olyan proaktív szervezetként, ahol a résztvevői és a partneri igények figyelembevételével fejlesztjük képzési programjainkat, oktatóink részére folyamatos képzést és fejlődést biztosítunk, képzési helyszíneinket a jogszabályi változásoknak és a szakmai elvárásoknak megfelelően korszerűsítjük.
Mit kell tudni a felnőttképzésről?
🐷🍗🥩 Hentes és húskészítmény-készítő 🥩🍗🐷
A hentes és húskészítmény-készítő az Élelmiszeripar ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul.
A hentes az egyik legrégebbi, nagy hagyományokkal rendelkező szakma. A hentes munkájának köszönhető, hogy a vágóállatok, a baromfik konyhakészen, feldolgozva kerülhetnek az üzletek pultjaira. A hentes olyan húskészítményeket készít, mint például – a teljesség igénye nélkül – kolbászok, felvágottak, szalámik vagy virslik. A hentes és húskészítmény-készítő szaktudásával biztonságos húsok és hústartalmú élelmiszerek jutnak el a fogyasztókhoz. A hentes nem csak feldolgozza a húsokat, de szakszerűen ki is szolgálja a vásárlóit.
A szakképzettséggel rendelkező
A hentes és húskészítmény-készítő képzettséggel rendelkező szakember
- átveszi a munkaterületet;
- felméri, előkészíti a szükséges anyagokat, eszközöket;
- elsődleges feldolgozást végez;
- darabolást, csontozást végez;
- másodlagos feldolgozást végez;
- félkész- és késztermékeket készít;
- hőkezelt húskészítményeket gyárt;
- sózott, pácolt húskészítményeket gyárt;
- befejező műveleteket végez;
- gépeket kezel, berendezéseket üzemeltet;
- alapméréseket végez.
A képzés részletei
Gyakorlat: heti 1 alkalom jelenléti oktatással
- Évközi mérések online tesztekkel
- Ágazati alapvizsga az alapoktatás végén
- Lehetőség van szakirányú végzettség és egyéb szakirányú szakmai tapasztalat beszámítására
- A beszámításkor figyelembe vehető bármilyen élelmiszeripari végzettség vagy egyéb élelmiszeriparral összefüggő végzettségek, szakmai tapasztalatok
- Alapfokú iskolai végzettség
- Foglalkozás-egészségügyi szakellátóhely által kiállított szakmai alkalmassági igazolás
- Húsfeldolgozó
- Húsfeldolgozó (Csontozó)
- Húsfeldolgozó (Húsipari termékgyártó)
📸 Képek a képzésről
Képforrás: Innovatív Képzéstámogató Központ Zrt.
Jelentkezés
Tanulni vágyó felnőttek az alábbi „Jelentkezés” gombon/linken keresztül tudnak jelentkezni
JELENTKEZÉS →
